世界でココだけ！NY老舗グルメスーパー「ゼイバーズ」

ココだけ、唯一という言葉に弱いです。こんにちは。ミニブタファミリーです。

今日は老舗の人気グルメスーパーなのにアッパーウェストの店舗以外に支店を出さない、ゼイバーズのご紹介です。

お店基本情報

Zaber’s（ゼイバーズ）はどんなお店？

アクセス

Broadway沿い、80th Streetにあります。Broadway沿いを歩いていると遠くからでも「ZABER’S」という白地にオレンジ文字の看板が見えますので、すぐわかると思います。

向かって左側に「Zaber’s Cafe」といってZaber’sのコーヒーやパンを頼めるお店があるので、朝食などにクロワッサンとコーヒーを注文するのも良いと思います。Zaber’s Cafeの右隣のドアが入り口です。

歴史

1939年にZaber夫妻（LouisさんとLillianさん）が現在のZaber’sがあるアッパーウェストにお店をオープンしました。Louisさんは品質に強いこだわりを持っており、自らコーヒーを焙煎したり、自ら様々な燻製場に足を運んでは試食や魚の調査をしていたそうです。

1960年代にはニューヨークで初めてブリーチーズを売り始め、1970年代には天日干しトマトとニョッキを売り始め、1980年代にはキャビアを売り始めキャビア戦争と呼ばれる時代を過ごします。

LouisさんLillianさんから引き継いだ子供たちやその従兄弟を中心に、今のZaber’sを形作っています。

ちなみに1973年、頭の良かった末っ子のEliさんがZaber’sを飛び出し、違った形の食品ストアを始めます。それがEli’s Marketです。Eliさんは兄弟が経営していたZaber’sに気を使ってか、Zaber’sがあるアッパーウェストを外し、アッパーイーストサイドをメインにお店展開しています。

Zaber’s（ゼイバーズ）でどういった商品が手に入る？

全体的な特徴

Zaber’sはよくあるスーパーと違い、生鮮食品は少ししかありません。様々な種類のチーズ、ソーセージ・ハムなどの肉加工食品、スモークサーモンなどの魚加工食品、クロワッサンやベーグルなどのパン、お惣菜、コーヒー、そして雑貨などを販売しています。

アッパーウェストのブロードウェイ沿いにありながら、多くの商品は近くのスーパーの似た商品と比べてお値段がお手頃なのが特徴です。

1階は食品売り場、2階は雑貨売り場になります。

これでもかというくらい種類のあるチーズ

まずZaber’sに入ると、チーズコーナーが右にも左にも広がります。右側はカウンターでお店のスタッフにほしい分だけ伝えて購入するタイプ。左側は冷蔵棚や氷の入ったカゴに沢山のチーズが並んでいます。

その中でもミニブタファミリーがオススメするのは、左側のカゴやチーズコーナーの一番奥にあるカットされた白カビ系のチーズです。種類にもよりますが200gくらいも入って大体$3～$6くらいで買えちゃいます。ブリーでも「French Saint Angel Triple Cream」など名前にも惹かれるチーズもあるので、色々試したくなっちゃいます。

夕飯の一品にしたいお惣菜

お惣菜もチーズと同様に、とにかく種類が多いです。ニューヨークストリップステーキやガーリックハーブチキン、ラムチャンクの煮込み、シーバスのチリ煮込み、イスラエル風サラダなどなど50種類以上あると思います。

1番奥の棚の上で試食出来るお惣菜が置いている時がありますので、奥まで要チェックです！

お惣菜コーナーの奥にはストゥルーデルも売ってます。ハーフで$5.49、1本$9.99です。人気のりんごチーズの他にブルーベリーチーズやアプリコットチーズなどもあるので、色々試したくなりますね。

こんなに魚の燻製を売っているのを見たことない

魚加工品コーナーではオススメはスモークサーモンです。ゼイバーズ以外のお店でもスモークサーモンは置いてますが、目の前で自分の欲しい分だけ切り分けてくれるお店は少ないです。

キャビアはコスパが良いらしいのですが、ミニブタファミリーのお財布には合わないので試した事ないです。何かのご褒美の機会を狙います！

ここNYなの！？と思う安さのパン

ベーグル、クロワッサン、バゲット、フォカッチャ、マフィン、シナモンロール、お食事パンなどなど様々な種類のパンが常時置かれています。どれも味はシンプルで癖がなく、食べやすいと思います。

ここはNYなの？と思うくらい値段が安いです。おかしいです。NYだとクロワッサン$5、ベーグル$1.8くらいが当たり前なのですが、どれも半額以下で買えちゃいます。クロワッサンは$2.45、ベーグルは¢95、チャバタブレッドは$1.89、大きなライ麦パン$3.98などなどびっくりする価格です。

初めて行くときは、まずは列を横目にカウンターの前で頼みたいパンを決めてから列に並んで注文するのが良いかと思います。Zaber’sのパンは人気なので列になっている時は、スタッフの方も対応が早くゆっくり選びづらいので、頼みたいパンを決めてから並ぶ事をおすすめします。

Zaber’sがこだわり抜いたコーヒー

Zaber’sのコーヒーもとても人気があります。お店の奥にあるのですが、コーヒーコーナーに近づいていくとコーヒーの良い香りが店内に広がっています。

我が家は色々なメーカーのコーヒーを買っていますが、その中でもZaber’sのコーヒーはとてもバランスがとれていて飲みやすいです。

他のお店のコーヒーは12oz（340g）で$12～$14くらいで売られている事が多いですが、Zaber’sは基本1ポンド（450g）で$12.98のものが多いです。12oz当たりだと$10以下になります。この値段帯でこのクオリティのコーヒーが飲めるのは最高ですね。

最初から袋に入っているコーヒーを取っても良いですし、カウンターで注文するのも良いです。カウンターで注文する時は何種類かのコーヒーをブレンドするのもお願い出来るなど、自分の好みに合わせられます。また豆（bean）のままか、挽く（ground）のか聞いてくれるので、こちらも好みに合わせてスタッフにお伝え下さい。

２階はキッチン雑貨コーナー

1階は食品、2階は雑貨としっかり分けて陳列されています。

2階に上がる階段の踊り場の壁に、人気のZaber’sオリジナルグッズである、トートバッグ、ゴムベラ、キャップ、キッチンミトン、タオル、マグカップなどがかけられています。Zaber’sグッズを狙っているのであれば、踊り場だけで事すみそうです。

さらに2階に上がるとZaber’sオリジナルのTシャツなどの他に、お皿、コップ、キッチン家電、キッチングッズなどありとあらゆる商品が並んでいます。2階に上がると雰囲気が一気にローカル感が出るので面白いです。

2階の商品のお会計は2階でするそうなのでお間違えなく！2階は比較的空いているのでレジのスタッフとお話している地元っぽい人もいて、ゆったりとした時間を過ごせます。

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