今日はイスラエル出身のシェフが作る絶品ベーカリー、Michaeli Bakery（ミカエリ・ベーカリー）をご紹介します。日本では出会えない様なパンやドーナツに出会う事が出来ます。
Michaeli Bakery基本情報
アクセス
住所：401 E 90th Street, New York, NY 10128
1st Avenueから90th streetを曲がってすぐです。お店の上には「Michaeli Bakery」って書いている看板はないのですが、ガラス越しに美味しそうなパンがたくさん見えるのですぐわかると思います。左右に入り口がありますが右側のドアはずっと故障中なので左側のドアから入ります。入り口は段差があるのでベビーカーユーザーには少し大変かもです。
Lower East Sideにもあるみたいですが、今日はUpper East Sideのお店をご紹介します。
電話番号
(646) 360-2284
ウェブサイト
公式ホームページ：https://www.michaelibakery.com/
Instagram：
営業時間
営業時間は、以下になります。
月曜日～木曜日：7AM – 6PM
金曜日：7AM – 3PM
土曜日：お休み
日曜日：8AM – 6PM
実は2022年末に従業員が足りていない時があり、お休みになった時があるので遠方から行く際はInstgramを要チェックです。
イートイン席
イートイン席はカウンターのおよそ6席のみです。しかし満席の時はあまりないので、大体座れると思います。
要チェックグルメ
どんなお店？
バブカで有名なBreads Bakeryがマンハッタンに初めてオープンした時に、Breads Bakeryのチームをリードしていたイスラエル出身のAdir Michaeliさんが2019年にLower East Sideにオープンしたベーカリーです。イスラエルで食べられるパンやスイーツを作っています。2022年、Upper East Sideに2店舗目をオープンしました。
クロワッサンやクッキー、ドーナツなど定番の甘い系のものから、チーズやポテトが入ってるしょっぱい系のパンまで多く取り揃えています。デニッシュ生地の出来栄えは秀逸で、めちゃくちゃ完成度高いです。しょっぱい系のパンには香辛料がかかっているパンもあり、日本では滅多に味わえないパンに出会えるのもこのお店ならではです。
ユダヤ系のお店ですので、ハヌカーなどユダヤ系のイベントごとの時は特別な商品が登場するのでInstagramを要チェックです！例えば2022年のハヌカーの際にはドーナツ（Sufganiyot、サフガニヨ）フェアーで沢山の種類のドーナツが店頭に並びました。
クロワッサン（Croissant）
Michaeli Bakeryの代名詞、秀逸デニッシュを一番味わえるのがクロワッサンです。サクッとした食感と香ばしさはこれまで食べたクロワッサンの中で、１、２を争う美味しさだと思います。
ここの甘い系パンやクッキーで全般的に言える事は「甘すぎない甘さ」です。日本の方なら好きな人が多いかもです。クロワッサンは定番ですが、普通のクロワッサンの他にチョコレートクロワッサン、アーモンドクロワッサンもあります。チョコレートクロワッサンが特に絶品で、チョコが上品な甘さで甘すぎないので沢山食べることが出来ます。甘くない甘さってアメリカっぽくないですよね。
クロワッサンが$4.25、チョコレートクロワッサンが$4.75、アーモンドクロワッサンが$5.90です。
ニューヨークではよくある価格帯です。しかしそれでも高いのでミニブタファミリーではお得にゲットするため、Too Good To Goでゲットすることが多いです。（Too Good To Goについては別途記事書きますね。）
フェタブレキタス（Feta Burekitas）
フェタチーズが入ったしょっぱい系のパンです。デニッシュの外側がサクッ、中心はしっとりとした食感を味わった後に、中のフェタのホロっという食感がたまらなく、バターの風味が口いっぱいに広がったかと思うと、あっさりとしたフェタチーズの味が後にひき、やみつきになる一品です。
フェタブレキタスは$3.00なので、クロワッサンよりは買いやすい価格帯です。小さい胃のミニブタダディはこれ一つで朝ごはん十分です。
いつも応援してくださりありがとうございます！
↓以下ランキングのボタンを押して応援して頂けると嬉しいです！
にほんブログ村
にほんブログ村
コメント